Pesca sostenible para el futuro de los océanos
Mar Barroso ha podido mejorar aún más la calidad de su pulpo y mantenerla a lo largo de las últimas temporadas gracias a la inversión en nuestras propias plantas de almacenamiento frigorífico y congelación en los tres orígenes; España, Mauritania y Marruecos. Nuestra pesca marítima llega a nuestros almacenes directamente desde la playa, puesto que no utilizamos intermediarios, podemos verificar su origen e historia de producción responsable.
El 90% de nuestro pulpo es de primera clase de Japón; nuestro objetivo es siempre ofrecer la mejor calidad a nuestra clientela. 10% de nuestro pulpo es de glasier.
La pesca artesanal a pequeña escala es nuestro compromiso.
Para garantizar nuestra calidad—1ª clase Japón—el pulpo se recoge directamente en las playas y se lleva recién capturado a nuestros propios almacenes frigoríficos para su clasificación por nuestros inspectores coreanos; inmediatamente después es congelado.
Desde allí entregamos materia prima a todo el mundo y a nuestra fábrica de Huelva donde exclusivamente cocemos pulpo de primera calidad.
Mar Barroso garantiza el bienestar de los empleados de nuestro almacén, contribuye al bienestar de los pescadores y el sostenimiento de la economía local, y además promueve la adopción de métodos de pesca más sostenibles.
Certificados
La seguridad alimentaria de IFS y la membresía de AMPEP* que garantizan FIP (Fishery Improvement Projects, en español: proyectos de mejora pesquera) son parte de los esfuerzos de Mar Barroso para garantizar y mejorar la seguridad y la sostenibilidad.
*) AMPEP Association Mauritaniènne des Producteurs Exportateurs de Poulpe
En español: Asociación mauritana de productores exportadores de pulpo.